嘉義．興業東路近吳鳳南路素食/水餃/壽司

店名：無店名
地址：嘉義市興業東路28號
營業時間：推測是中午到晚上

PS: 圖片已遺失


　　忘了在哪篇食記裡接獲熱心板友arashidream的情報，推薦了位在
興業東路近吳鳳南路口的素食麵，於是利用晚餐時間前去拜訪。猜想
是熱門店家，外帶隊伍頗長，內用也幾近滿座。

　　雖然推薦的是素食麵，但向來比較喜歡乾麵，因此決定單點湯品
。壽司或為強項，觀察到鄰桌客人幾乎都會點，外帶的點喚也不住傳
來，可惜胃容量有限，不敢造次。

乾麵　25元　素食湯　35元

　　乾麵用的是油麵，素肉燥上淋了素食店常見的油膏，滋味溫順甘
甜。雖自己不愛甜味走向，但這碗乾麵嚐來仍大抵舒服。

　　素食湯湯料滿碗，有菜頭、豆皮、豆包捲、素肚和油豆腐，無論
何者口感都軟嫩易食。豆包捲裡包的似乎是榨菜絲（不確定），帶了
些爆湯汁效果。湯頭喝來有菜頭及素料的鮮甜，十分清爽。若嫌不足
，素料佐些油膏頗有提味效果。

　　店內只得老闆娘一人，因此人潮眾時待餐需有些耐心。倒是老闆
娘雖忙得暈頭轉向，態度仍是親切和藹，著實溫馨。