2019年9月18日 星期三

嘉義竹崎鄉.中山路碰皮焿

店名:無店名
地址:嘉義縣竹崎鄉中山路262號對面小攤

PS: 圖片已遺失


  有次至竹崎出差,順道拜訪中華路上的外省麵。熱心的板友pkwan170
回應竹崎街上的三大天王:外省麵、老吳小吃、西施肉丸,馬上在內心記
下,打算找機會一訪。

  這次在出發竹崎前,特意查了老吳小吃和西施肉丸的位置和營業時間
,據說老吳小吃在中山路249號,而西施肉丸則從早上八點都開始營業。一
早便興高采烈地先探訪了老吳小吃,卻發現抄下的地址根本是另一家店;
前往西施肉丸又發現其實早上十點半才開張。失望之餘只好在街上亂找,
後來看到攤賣碰皮的小吃攤,所幸入內試試。

  原想來碗碰皮,結果那天沒賣,只好改點炒麵加一碗綜合湯。

炒麵  20元 綜合湯 20元

  這裡的炒麵不像在嘉義市區吃到的炒麵,多半用類似涼麵的細麵條,
而是以前自己常吃到的黃油麵,吃來口感會較軟,但入口的豐富感多些。
炒麵本身即使未淋肉燥也十分夠味,肉燥只算是點綴效果。此外,炒麵配
料也不少,除常見的高麗菜和豆芽外,也加了韭菜和豆皮。以二十元來說
,這算是份大碗滿意的炒麵。

  綜合湯二十元,比之嘉義市區價格略高,但用料也多上不少。除有兩
顆鮮味十足的魚丸外,還有將近十塊爽脆的白蘿蔔以及油豆腐。湯頭味道
平凡中帶了點簡單鹹味,搭著炒麵吃挺適合的。

  隨意挑選的小吃攤,反倒享受到意外美味。

  在沿中山路漫行時,在竹崎長興宮的空地看到一間既無店名也無菜單
的小吃攤,店前客潮眾多,十分好奇是賣什麼好料理。偷偷走近一瞧,彷
彿是類似黑白切魯熟肉之類的東西,有機會再登門拜訪好了。



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