桃園．南平鵝肉

店名：南平鵝肉
地址：桃園市桃園區南平路206號
電話：03-3461818
營業時間：11:00~02:00

PS: 圖片已遺失


    忘了從哪得知的南平鵝肉情報，網路一查才發現似乎是人氣店家
。前次和老大前去探險，可惜一位難求作罷。這日閒晃途經，剛巧有
空位，索性入內品嚐。

　　有在網路上先做功課，聽說鵝肉最好指定價位而不要說切一人份
，否則結帳時會很吃驚，於是要了一百元鵝肉。然而因為鵝肉是秤重
計價，所以不會真的剛好一百元，最後計價是一百二十元。

鵝油飯 20元　下水湯 40元　鵝肉 120元

　　鵝油飯吃來滿是油香，不過建議先拌開後再品嚐，才不會碗底油
光四溢。店家的醬汁偏甜，個人較不好這種走向。

　　下水湯的下水熟度很棒，即便鵝肝也不乾硬。湯頭微甜帶薑絲（
和胡椒）的嗆度，大抵順口。

　　鵝肉吃來同樣帶甜味，肉質紮實但略有澀感，只是在湯汁澆淋後
有潤澤效果。一旁有辣醬可沾佐，自己是好原味加薑絲品嚐。

　　南平鵝肉一訪，滋味不差但也無驚豔感。鄰近的川鵝肉有諸多好
評，可惜較晚營業，拜訪起來稍有難度，只好留待下次。