2019年9月9日 星期一

嘉義.陳媽媽紅豆餅

店名:陳媽媽紅豆餅
地址:嘉義市興達路92號
營業時間:12:30~據說晚上八九點(但我記得下午五六點就沒了?)

PS: 圖片已遺失


  很久沒有嚐試新的紅豆餅店。

  昨天中午覓食時,原想試試埤仔頭肉粽,不料沒開(撲空兩次了)
。回程時巧遇陳媽媽紅豆餅,憶起有板友曾推薦過,決定改以紅豆餅當
午餐。

  這裡的口味有紅豆、牛奶、青菜、素菜、芋頭、巧克力、花生等七
種,每個都是六元,挑了牛奶、青菜、芋頭和花生當做初體驗。

  紅豆餅的外皮不是脆皮路線,但厚度剛好,不至搶了內餡風采(花
生口味除外)。

  四種口味裡比較喜歡青菜和芋頭。芋頭甜度適中,除芋泥外,也能
吃到明顯(甚至有點大的)芋頭塊。青菜滋味特別,不是常見的高麗菜
或蘿蔔絲,而是除菜脯外又摻了紅蘿蔔、韭菜、芹菜、洋蔥等,用料十
分豐富,滋味上頗複雜,喜好度可能要看個人,我是挺愛這種多重的味
道。

  牛奶有些接近自己不喜歡的結凍式奶油,還是愛香甜滑口的奶油多
些。花生口味的花生粉其實很香也不會太甜,只是份量較少而使得皮的
存在感太多,有點可惜。

  這裡的紅豆餅雖不是自己最愛,但平實的價格與特別的青菜口味讓
人印象深刻。目前發現而未嚐試的紅豆餅只剩國華街近品田牧場那攤,
有機會再來試試。



沒有留言:

張貼留言