嘉義竹崎鄉．榕樹下小吃店

店名：榕樹下小吃店
地址：嘉義縣竹崎鄉中山路122號
營業時間：早上～？

PS: 圖片已遺失


    本來今天早上想去嚐試竹崎市場內的肉羹，但因事耽擱導致用餐時
間有限，後來就近先到榕樹下小吃店覓食。照例點了筒仔米糕和肉骨酥
湯後，便悠哉等待餐點。

筒仔米糕 + 肉骨酥湯　50元（店家無價目表）

　　筒仔米糕滋味差強人意。一開始對米糕的米飯部份感到意外，除了
口感不像大多筒仔米糕的溼軟外，店家也有稍微調味，因此米飯顏色也
不如其它店家而帶點黃色。然而整體來說，這個米糕只徒具鹹味，儘管
上頭有肉燥和油蔥，但都品嚐不出香氣，大抵都是油膏的味道，十分普
通。

　　因為米糕關係，原對肉骨酥湯沒有期待，可是吃了幾口後倒很喜歡
。排骨酥肉多而非徒具粉皮（大多店家的弊病），且因醃過而入味，讓
人在啃排骨酥時感到滿足，而且排骨酥大又多塊，也是優點之一。湯頭
部份調味很夠，香氣則稍遜色，如果提升油蔥香再加些香菜，應該就是
碗很推薦的肉骨酥湯。

　　小店的初嚐試，肉骨酥湯比筒仔米糕更值得推薦，不知這裡的滷肉
飯會不會比筒仔米糕的滋味亮眼些，若有機會再品嚐看看好了。