2019年11月23日 星期六

台南新化區.東林蝦仁飯

店名:東林蝦仁飯
地址:台南市新化區忠孝路56號
營業時間:06:00~13:00, 週一公休

PS: 圖片已遺失


    原訂要趁難得在台南的早晨,前往永康區享受晨間限定的肉粿。然
循著導航前行,發現會先經過新化區的忠孝路。新化區忠孝路上有在食
物筆記上的東林蝦仁飯,而且早上六點便開張,立刻決定先改至東林。

  很興奮地要了蝦仁飯和味噌湯,才被告知蝦仁飯尚在製作中,只好
哀怨地改為肉燥飯。

肉燥飯(小) 30元 味噌湯 10元

  以自己對肉燥飯的喜好來說,在台南很少踩著地雷,這裡也無例外
。切丁偏肥的肉燥,嚐來化口不膩,搭著白飯就是享受,只有偏甜的滷
汁是唯一與己好不同處。

  味噌湯雖僅十元,湯料卻很豐富,嫩豆腐、小魚乾、蔥花外,還漂
浮著兩塊油條。湯頭主台式味噌湯的稍鹹走向,適合重口味者。

  難得前來的東林初體驗,未能吃到蝦仁飯有些扼腕,然肉燥飯和味
噌湯仍頗合口味,向隅的蝦仁飯唯有有緣再相見。



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