台南後壁區．楊媽媽菓子工坊

店名：楊媽媽菓子工坊
地址：台南市後壁區後壁里99號
電話：06-6871101, 06-6871181
營業時間：09:00~18:00

PS: 圖片已遺失


    因為參觀好米嘉年華活動，才間接發現了這家米伴手禮店。

　　沿省道台一線在後壁火車站與後壁鄉農會間，便可見店家的紅色招
牌。循指標轉進即為店面，門口有廣場可供停車。

　　店家的品項不少，除初次見到的米麩鳳梨酥外，尚有卡拉棒、米香
、綠豆凸、蛋黃酥等，不知是否每個食物都以米為主要原料。從當中先
挑了較少見的米麩鳳梨酥及卡拉棒做嚐試。

米麩金鑽鳳梨酥（八顆）　280元　卡拉棒　20元

　　米麩鳳梨酥是以台梗九號糙米麩做成外皮，再加上新鮮鳳梨熬煮出
的餡料製成。鳳梨內餡酸甜適中，吃來舒服。最特殊處莫過於外皮帶有
的淡淡米麩香，不同於坊間多數鳳梨酥所帶的酥油、奶香或起司味。邊
吃邊思索著這熟悉的味道何似，才約略能以全麥麵包的香氣形容。

　　卡拉棒有幾種口味，挑了當中唯一的鹹口味--洋蔥起司。餅乾吃來
十分酥脆，味道奇妙地如洋蔥濃湯，饒富趣味。

　　看店家廣告，這裡還曾榮獲總統府精選米伴手禮的名號。儘管自己
不會因為這種名頭就對店家另眼相看，然他們的糕餅產品確實有其獨道
處，值得細細體會。