桃園。港式合歡燒臘快餐店

店名：港式合歡燒臘快餐店
地址：桃園市桃園區莊敬路一段354號
電話：03-3585296
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休

    忘了哪抄得的合歡燒臘情報，這天趁晚餐探險前來品嚐。店家
對面有收費停車場，開車前來還算方便。

　　店家除燒臘飯外，也有晚上限定的炒飯、燴飯及炒河粉。雖看
到炒河粉及燴飯推薦，掙扎很久後還是決定先試燒臘。招牌飯一份
一百一十五元。

　　店內附湯挺有誠意，除常見鴨骨架熬湯外，還加了玉米甚至豬
皮，且隨便一撈都有湯料，不過湯頭稍淡。

　　招牌飯有四項主菜及四項配菜。淋飯湯汁清爽，鹹度合宜。配
菜有蒸蛋、小白菜、綠花椰菜及四季豆，蒸蛋細緻彈滑，青蔬中規
中矩。

　　主菜為叉燒、燒肉、油雞及燒鴨四款，肉質皆走紮實路線。燒
肉皮脆，但肥肉不夠化口且少油脂香。叉燒蜜汁味一般，均為瘦肉
。油雞燒鴨無蔥油相佐，單吃味淡，不妨佐點店家的辣椒醬油。

　　以個人口味而言，這裡的燒臘表現普通，或許強項真在晚上限
定項目，有待大家探查。


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