嘉義竹崎鄉．竹崎水煎包

店名：竹崎水煎包（名片上店名）
地址：嘉義縣竹崎鄉中山路209號
電話：05-2614694
營業時間：06:00~15:00

PS: 圖片已遺失


    習慣用地址找店家，所以每次遇到只有地標時總容易碰壁，這家竹
崎水煎包便是如此。起初是熱心的blueshin989板友提及這家小歇水煎包
，後來也陸續有板友給予資訊，例如彩券行對面、１０１文具行旁、大
同３Ｃ附近等等，無奈對於並非住在竹崎的我來說，這些資訊幫助有限
，所以找了好幾次還是不知何在。

　　今天早上又到久違的竹崎出差，特意上網查詢大同３Ｃ在竹崎的地
址，才終於對水煎包位置有了大概印象。沿著中山路努力搜尋，終於成
功找到這快打算放棄的水煎包。

　　抵達店內時生意不錯，似乎還有一次外帶數十顆的客人。水煎包一
顆十元，因為個頭較小，所以買了菜煎包和肉煎包各兩顆品嚐。

　　肉煎包約只有小籠包那般份量，就四分之一個掌心大。咬下口肉汁
溢滿嘴裡，整個欣喜。這水煎包皮薄帶點嚼勁，底層煎得金黃略酥脆，
重要的是肉餡鮮而夠味，十分美好。

　　菜煎包以高麗菜為主，比肉煎包大一些，大概三分之一掌心大。內
餡的高麗菜水分保留很棒，口感亦鮮脆，然整體比肉煎包扁塌，調味也
相對較淡，倒是裡面蝦皮味道明顯，算自己喜歡的部份。

　　終於找到這家水煎包，滋味也的確不錯，然以十元來說，個頭著實
太小。目前吃過最美味又實惠的該是嘉義市的紅面蔡黃金脆皮水煎包，
可惜現在生意太好，每每一出爐就被搶光，要購買得多份耐心，但除了
非常好吃外，只要兩顆二十元就可以讓自己飽足，也是讓人感謝之處。
有機會不妨試試紅面蔡的水煎包吧！