2019年12月22日 星期日

嘉義太保市.嚕嚕咪湯包麵館

店名:嚕嚕咪湯包麵館
地址:嘉義縣太保市太保二路9號
電話:05-3628969
營業時間:10:00~20:00,周日公休

PS: 圖片已遺失


  在介紹香夫子時已經把太保美食名單用畢,幸好熱心板友rockhyde
和losnpusa在推文裡提到嚕嚕咪,因此又有了新的尋覓目標。剛巧這週
有事到了太保,便開心地來此品嚐美食。

  這裡主要是麵食、湯品和小菜。聽說乾拌餛飩不錯,點了一份後再
追加小菜和湯。期間不少客人用餐,感覺就像竹崎的老吳小吃般,是個
三五好友吃麵配小菜的地方。

乾拌餛飩(小) 45元 豬頭皮 20元 
紫菜肉絲湯(小) 20元

  乾拌餛飩一上桌便讓人驚奇,五顆大個頭的餛飩,光看就食指大動
。外皮薄嫩,內餡飽滿,以豬肉餡為主;單吃便有味道,再加上外淋的
微甜油膏,十分享受。果然是值得推薦的一項料理。

  豬頭皮以價位來說,份量給得不少。這裡的豬頭皮未再燙過,因此
走彈牙感而非嫩口路線,再上油膏後滋味不錯,就是部份豬頭皮處理的
可以再仔細點,以免那毛皮的微扎感讓人不愛。

  紫菜肉絲湯原不作多想,但喝了幾口卻挺喜歡。雞汁湯底喝來舒服
外,肉絲像吃赤肉羹般地裹了薄薄粉醬,因此吃來滑順不乾澀。以一碗
紫菜湯來說算是頗用心。

  一路吃來,乾拌餛飩令人印象最深。看到別桌客人點了湯包,不知
滋味如何,下次重返時該來試試。



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