嘉義中埔鄉．中山路通訊行外土魠魚羹

店名：無店名
地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段938號（嘉義三信對面）
營業時間：07:30~13:40

PS: 圖片已遺失


    曾接獲熱心板友azyethot的情報，據說在中埔鄉的中山路上有家
美味土魠魚羹店，但只營早午時段而難訪。這日正巧得假，馬上趁中
午時間飛奔前往。

　　店家位在嘉義三信的對面，為一間通訊行外的小攤。抵達才發現
忘記抄下推薦品，只好依招牌要了碗羹湯，其它便亂點。

乾米粉　35元　土魠魚羹　35元　滷粉腸　30元

　　看到乾米粉賣相有些失望，因看似無味，湯水又多，但入口後便
釋懷了。米粉為細米粉，咬勁不差。肉燥湯汁為古早味鹹香，不濃郁
無油香但順口夠味。

　　魚羹為浮水魚羹，大塊紮實的魚肉外裹上魚漿，滿足感高。羹湯
勾芡很重，幸好不過甜，以醋的微酸和些許胡椒香為主。

　　滷菜很推薦。粉腸滷得十分入味，軟彈不苦，若是能下鍋略燙熱
更棒！

　　很容易錯過的小店，魚羹不俗，滷味表現亮眼，有機會也來試試
如何？