2020年1月31日 星期五

桃園。捲捲義意大利麵食店

店名:捲捲義。意大利麵食店
地址:桃園市桃園區復興路418巷52號
電話:03-3392158
營業時間:11:30-14:00, 17:00-20:30, 週二公休



    關於桃園義大利麵的推薦,有板友們不約而同地提及捲捲義。
能獲得這般評價,當然要來品嚐一番。

  尋址前來才發現是條小巷,連機車停車都有難度,汽車多半須
在中山路或復興路上覓車位。







  店內空間不大,約莫只能容納二十位左右的客人。餐點以義大
利麵、燉飯及披薩為主,可惜平日不提供披薩。除菜單外,門口白
板也會有當日隱藏料理可點選。入座會提供開水。

紀州梅子雪花豚細直麵 320元(加100元升級套餐)


    套餐包括麵包、濃湯、蛋糕及飲料。麵包為法國麵包切片,外
脆內軟帶點嚼勁,單吃已有鹹香。


  濃湯上桌時是溫的,濃稠度極高,喝來鹹中帶點奶味。很努力
想喝出是什麼濃湯卻無法,詢問店家才知道是玉米濃湯。只能說這
玉米濃湯的滋味有別以往曾嚐過的,而且玉米的存在感極薄。


  梅子雪花豚細直麵的麵條咬勁一般,這倒有些意外,不過滋味
大抵是好。梅子與番茄的酸香貫穿全場,既濃烈又清新,很妙的組
合。雪花豚肉質彈牙又醃入味,亦是亮眼。


  飲料選熱奶茶。茶品為茶包沖泡,奶及糖包可自行放入調製。


  甜點選了花生慕斯蛋糕。表層的花生鹹甜帶香,底層慕斯細緻
無膩。

橄欖油市集蕈菇鮮蝦細直麵 280元


  想試試清炒滋味而點這道。橄欖油的香氣確實有炒出,蝦子很
貼心地開了背,調味對我而言稍淡。

  整體而言,對義大利麵的印象不差,只是候餐時間略久,麵條
個人偏好再有咬勁些。當天連我們在內有三組客人在候餐,但待主
餐上桌至少已超過半小時,想來用餐者多半須備點耐心。用餐時聆
聽老闆與他桌客人對話,似乎以老顧客居多。店家位置如此不起眼
,若非得到情報,確實只有老客人才懂暗巷尋蹤。


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桃園。諾典義大利麵
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桃園。橘子喵焗烤/披薩/義大利麵
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桃園。蒜香義大利麵食坊
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