南投埔里鎮．亞標牛肉麵

店名：亞標牛肉麵
地址：南投縣埔里鎮育英街13號
電話：049-29905435
營業時間：10:30~20:30

PS: 圖片已遺失


    原來在埔里美食裡並沒有抄到這家店，純粹是在造紙龍手創館裡的旅
遊地圖看到了它的位置圖。依稀印象這家店似乎也出現在埔里推薦美食之
一，考量到肚子飢餓度可能吃不了噴水餐廳，決定改前往這家小店一探。

　　一進店裡，又是人潮鼎盛，幸好在樓上找著了座位。於水餃和牛肉麵
間掙扎了很久，最後索性點了水餃外加牛肉湯。

水餃  3.5元/顆

　　當天吃到最單薄的料理，皮不Q不多，料滋味亦是一般，幸好價格
也不算高，不致心痛。

牛肉湯(中)  60元

　　中碗的牛肉湯就價位來說份量算足，牛肉約莫七至八塊。湯頭口味一
般，不若紅燒的濃郁也非清燉的甘甜，有種介於之間的違和感，雖非不佳
卻也無法讓人驚豔。牛肉口感亦介於軟嫩和咬勁間，因為湯頭較清淡，因
此肉塊吸收湯汁精華的感覺較缺。

　　整體來說是碗份量滿足，滋味卻是一般的牛肉湯。

豬耳朵  30元

　　豬耳朵滷得很透，吃來不會硬梆梆地嘴酸。單吃味道稍淺，建議佐上
附的油醬或其它醬汁服用。

小黃瓜  20元

　　爽脆度沒話說，微酸也十分開胃，若能再加重蒜頭等香辛料調味應該
更棒。

　　一路吃下來並沒有太多深刻印象，不禁思索起何以高朋滿座，或許只
是個人口味不同。下次還是前往噴水餐廳試試傳說中的蛋黃鴨吧！