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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2020年3月11日 星期三

桃園中壢區。巧味香肉鬆舖

店名:巧味香肉鬆舖
地址:桃園市中壢區成功路7號
電話:03-4551918
營業時間:07:00-17:30, 週日 07:00-14:00, 週一公休



    在中壢肉鬆肉乾的食記裡,有板友提及內壢這家巧味香。曾循
址前來卻發現店家裝修,一度以為結束營業而放棄情報。最近途經
成功路時,才發現僅是重新裝潢。

  這裡販售的品項為基本款,如肉鬆、肉乾、肉條等。肉鬆、肉
條或牛肉乾是放置在店內的塑膠箱中,豬肉乾則在店門前的架上。
塑膠箱上有秤重價格,豬肉乾倒是未見標價。

    購買時可選擇重量計價,或是直接給予想購買的價格。印象中
肉鬆是340元/斤,辣味牛肉乾為520元/斤。


  肉鬆有酥度,鹹香濃郁又不過重,和美華肉鬆都合個人口味。


  辣味牛肉乾有嚼勁,帶筋處過韌難咬斷。滋味鹹甘帶辣,辣度
不低請小心。

(上面原味, 下面泰式)

  豬肉乾有原味及泰式兩款。豬肉乾口感軟彈,原味主為蜜汁甜
,泰式則多些許酸辣感。

  撇開牛肉乾口感不談,這裡的品項大抵皆有命中喜好,不過牛
肉乾的部份還是偏好實味香的麻辣牛肉乾多些。


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