台中中區．寶泉食品太陽餅

店名：寶泉食品
地址：台中市中區自由路二段36號
電話：04-22222257（好多個2，看到都眼花）

PS: 圖片已遺失


    莫名收到了寶泉食品的試吃活動信件（到底是為什麼呢？）。細看
遊戲規則，除希望在文末附官網和粉絲團連結外，並沒有太多限制，像
是只能寫好的評語等。感覺條件友善，有免費的甜點試吃也沒什麼不好
，於是報名了活動。

　　一週後收到禮盒，包裝頗為精美，只是自己忍不住一直聯想成裝酒
的禮盒（多半是長條型的緣故）。盒內裝了十個太陽餅，每個餅約掌心
大小，很適合當點心的份量。

　　以前對太陽餅並不特別有興致，然寶泉的太陽餅卻令自己有些改觀
。入口時先感受到外皮的層次，軟而微酥，在咬嚼後層層剝落。外皮的
麵香及奶香亦令人欣喜。

　　內餡的麥芽香甜帶Ｑ勁，與外層的柔軟剛好相互襯托。因為甜度適
中，即便沒搭配飲品也不覺膩口，很舒服的一道甜品。

　　在啃食太陽餅的同時，一直在思索若將它扔進烤箱會否更加美味。
因為如外皮更脆，內裡的麥芽化為糖酥，那自己定拍案叫絕。然而仔細
想想，那似乎變成了燒餅中的甜酥餅，反倒失去太陽餅的特色。為免暴
殄天物，加上沒把握能烤好，終究還是把衝動忍了下來。

　　和我般對太陽餅總提不起勁嗎？或許寶泉的太陽餅也能帶給你不同
的感受。