桃園。皇家肉鬆

店名：皇家肉鬆
地址：桃園市桃園區春日路232-2號
電話：03-3315757
營業時間：07:00-19:00, 週一公休

    中壢的肉鬆店家試過幾處，桃園倒是很少聽聞相關資訊。這天
途經春日路時發現這家肉鬆店，索性一試。

　　店家品項甚多，除基本肉鬆及肉乾外，也有其它各種零嘴。照
例先試肉鬆肉乾，店家都已做好分裝並標明價格，如需更小包裝也
可詢問老闆。

招牌肉鬆 100元/150克(?)
原味厚片 200元/215克
麻辣牛肉乾  250元/258克(這重量是什麼概念?)

    肉鬆口感很酥，能吃到部份肉條狀而沒有打得太散。色澤比多
數店家淺些，鹹度相對和緩，單吃負擔感較低。

　　以為厚片肉乾就是一般豬肉乾，買了才發現厚度大概多了快三
倍。吃來軟彈有嚼勁，卻又沒有過硬問題，滋味主要為蜜汁甜香。

　　牛肉乾厚度較薄，口感少了些，但也比較沒有有些店家過韌的
問題。辣度明顯但無麻感，味道偏重在辣與微鹹甘。

　　關於店家的食記很少，倒是在桃園板上查到一些板友的盛讚，
看來該是有些在地人的心頭好。


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