2020年5月3日 星期日

桃園中壢區。中央西路_協力集團香雞排

店名:協力集團香雞排
地址:桃園市中壢區中央西路二段125號(與新明路口的7-11騎樓)
電話:0918-121335
營業時間:14:00-售完(未必準時開張)



  協力香雞排並非沒吃過,但在一篇美味雞排詢問文章裡,卻有
眾多板友推薦了新明路與中央西路口的協力香雞排,而且店家還僅
售雞排一項。

  感覺就很厲害。以前住在新明夜市一帶的我彷彿錯過了什麼,
於是下定決心拜訪。

  初訪約莫下午三點,攤旁大排長龍。為何這時間有這麼多人能
夠有空閒排雞排,讓人不解(你還不是其中一員......)。因時間
有限無法久候,只好暫時撤退。

  對吃的執著向來可怕,於是又找了一天前來。這天兩點十分左
右便抵達,店家推著攤車珊珊來遲,準備工作又花了十幾分鐘後才
正式才開張,儘管攤上的營業時間寫著下午兩點。

  雞排一份六十元,要了一份,大概等候五分鐘左右取得餐點。
滿懷期待咬下,卻沒得到該有的驚喜。



  店家為傳統的酥皮雞排,麵衣薄酥,雞肉厚實且醃過,可惜的
是並無肉汁。即便我無懼燙口,到手後立刻咬下,感受到的仍只有
略乾澀的雞肉,或許從照片上隱約可觀察出來。椒鹽粉香氣足而鹹
味重,來些辣粉會更適合重口味人士。

  總算訪得的名店,幸好沒有太多感動,以後少了排隊的困擾。
華勛街上也有被推薦的協力雞排,列為下次目標。


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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html



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