2021年2月25日 星期四

桃園龜山區。港九港式燒臘快餐

店名:港九港式燒臘快餐
地址:桃園市龜山區中興路一段85號
電話:03-3596703
營業時間:10:30-20:00, 週日公休


    手上關於龜山的燒臘情報,除了綸記外,便是最多人提及的港
九。上回太晚造訪僅餘腊味飯,這次想先電話訂餐後再取,結果老
闆娘說一個便當現場點就好,抵達時見成串人龍,只好認命排隊。


  這裡的招牌飯主菜為油雞、燒鴨和燒肉,幸好可加價加叉燒。
招牌飯原價九十元,加叉燒也只多十元,算是目前加主菜價格最佛
心的店家。



  配菜可六選三,挑了地瓜葉、高麗菜和甜豆。配菜用油量稍多
,鹹淡尚可,地瓜葉和部份甜豆有點老。招牌飯會附半顆滷蛋,表
現一般。白飯可選擇是否淋醬汁,醬汁味淡,澆淋與否影響有限。
不會附油蔥。

  主菜部份燒鴨略澀,鴨皮帶脂。油雞未入味,肉質稍乾。燒肉
片得有點薄,皮脆肉嫩,鹹香不明顯。叉燒肥瘦相兼,瘦肉紮實,
蜜汁味足。

  陸續拜訪了龜山兩處客潮驚人的燒臘店,可惜自己均無法體會
,留待大家自行感受。  


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