店名：綸記香港燒臘快餐
地址：桃園市龜山區中興路366之4號
電話：03-3207454
營業時間：10:00-20:00, 每月第二, 四個週六公休
關於龜山燒臘最常見到港九的推薦，只是這天才十二點半便已
被告知只餘臘味飯可點，唯有轉戰鄰近板友推薦的綸記。
抵達店家時排隊人龍已淹出門口。排到一半聽到老闆宣佈烤肉
賣完，只好改點三寶飯，價格為九十元。內用有柳橙汁和冬瓜茶可
喝，附湯為玉米蛋花骨架湯，順口味足。
三寶飯配菜可六選三，高麗菜似乎很搶手，可惜到自己選菜時
僅餘菜渣，只好點小白菜、豆芽菜和甜不辣，滋味中規中矩。除三
樣配菜外，尚可在菜脯和酸菜中二選一，因網路評論推薦而挑酸菜
，鹹酸夠味，香氣一般。
多數店家三寶飯應為燒鴨、油雞和叉燒，但這裡放的不是叉燒
而是香腸，要點招牌飯才有叉燒，大出自己意料，原習慣嚐試的叉
燒、燒肉、油雞和燒鴨頓時少了兩款。
香腸彈中微脆，略帶酸。燒鴨肉質有些乾硬；油雞未入味，肉
軟不嫩。主菜除淋醬汁外還會灑胡椒，因此醬汁鹹甘中還會有胡椒
香氣，單這醬汁下飯倒挺適合。
客潮洶湧的燒臘店家，自己不大能體會，幸好網路評論裡有些
人的感受與我同。
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