店名：小木屋麵館
地址：桃園市桃園區建新街26號（與建華一街口）
電話：03-3616780
營業時間：10:30-14:30, 17:00-20:30, 週日一公休
因桃園板食記而得知小木屋麵館，查詢網路評價甚優，便好奇
找機會一訪。
店家的料理品項比預期多些，除牛肉麵外，也有豚骨湯麵甚至
肉臊飯等。牛肉麵還分番茄和紅燒兩款，因前者價位較高，小氣的
我先選後者。櫃檯有小菜可選，但沒有標價。內用有提供冬瓜茶，
甜度稍高。
半筋半肉麵（小） 150元 涼拌木耳+米血+豆干 75元
麵條咬勁尚可，紅燒湯頭溫醇，比較強調牛肉味而非鹹香款。
配料有三塊牛肉和兩塊牛筋，牛肉有入味，部份軟嫩部份帶點咬勁
，牛筋彈牙不過韌。桌上有酸菜可加，滋味偏甜，放入湯中有些違
和，調味檯上的辣牛油倒可一試。
涼拌木耳爽脆帶酸挺開胃。
滷味上桌前會汆燙過。米血軟Ｑ，豆干中規中矩。外淋油膏鹹
中有甜，不妨來點油潑辣子提味。
以個人感受而言，料理表現可接受但不算突出。這天傍晚五點
多造訪，客潮量近八成，店家人氣可見一斑。
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