2021年4月10日 星期六

桃園。好食鹹酥雞

店名:好食鹹酥雞
地址:桃園市桃園區中正路493-1號
電話:0939-341765
營業時間:17:00-00:00, 週二公休


    最早是因為店家在桃園板自薦而得知,後來在鹹酥雞相關文章
裡常見板友提及,只是聽說候餐頗花時間,最近鼓起勇氣前來。


    特地提前電話點餐,店家告知須等候半小時,不過實際等待時
間為四十分鐘,這還是開店不久便抵達,若在尖峰時段造訪應該會
更需耐心。

雞排 55元  酥脆魷魚 50元  玉米 30元  招牌甜不辣 25元



    雞排走粉漿脆皮路線,但麵衣很薄。雞排肉厚度一般,入味不
乾澀。刷醬鹹甜適中不搶戲,扮好提味角色。


    魷魚稱不上酥脆,軟彈而鮮,外層麵衣反倒是增添滑感,某個
層面來說很像裹粉烤魷魚。配料有加蒜末和洋蔥。


    玉米為本日最愛,部份區塊覆麵衣而酥脆,玉米本身多汁香甜
,頗有水果玉米氣質,醬料相佐更是加分。


    甜不辣軟中帶酥,膨度普通,不是個人偏好的風格。

    撰寫食記時望著店名思索,發現「好食」是客家話好吃的意思
,不曉得老闆是否真為客家人,還是純粹取名巧合。


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