2021年4月25日 星期日

桃園中壢區。段純貞

店名:段純貞
地址:桃園市中壢區九和六街76號
電話:03-4251589
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中間不休息


    曾接獲段純貞情報,但被告知要到竹北店才是王道。只是想到
高速公路湖口到竹北的永恆車陣便有些膽怯,加上查詢網路評論,
有網友表示中壢店與竹北店滋味相同,就說服自己在中壢店將情報
處理掉就好(一整個懶)。






  店家的品項比預期多上不少,幸好招牌餐點(?)用了螢光筆
標示,便先以此當參考。店內有提供免費開水。調味檯上有酸菜、
醬油、醋及油潑辣子等,酸菜重辣,油潑辣子香氣一般。

原味手工切片牛肉麵 180元


    麵條選手工麵,極粗而頗具嚼勁,但無法吸附湯頭滋味(雖然
湯頭也還好)。湯頭有牛油香,但味道很淡,鹹香鮮均缺。切片牛
肉口感紮實不入味,感覺像在吃有些小吃店的牛腱切盤,還得外淋
油膏提味那種。

滷水拼盤(中) 80元  炸排骨 90元


  滷水拼盤有牛肚、牛筋、牛腱、海帶、豆干和滷蛋,感覺挺划
算,上桌前會加熱過。當中以牛筋和牛腱表現最亮眼,入味軟嫩,
只是切成小丁吃起來有點不過癮。牛肚彈而帶嚼勁;海帶、豆干和
滷蛋味道均淡。


  炸排骨滋味不差,彈嫩夠味,邊緣處略有酥度,就是價格已可
購買一般排骨便當。一旁附的辣酸菜沒什麼加分效果。

  用餐前一度考慮二訪豐富食記內容,但品嚐完牛肉麵後便興趣
缺缺。不知竹北店是否較為優秀,無奈想到可怕的車潮,還是留給
大家自行探究。


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