2021年5月6日 星期四

桃園。王媽媽水煎包/手工水餃

店名:王媽媽水煎包/手工水餃
地址:桃園市桃園區民生路666之20號
電話:03-3355598
營業時間:05:30-11:00


    在派緹煙囪捲食記裡,有熱心板友分享了一些新店情報,其中
王媽媽水煎包一早便營業,拜訪上最為容易。


    這裡主要賣水煎包和三款飲品,水餃感覺應該是賣生的而非熟
食。水煎包口味有兩種,和飲品都是均一價十元。


(破損的外皮)


    水煎包個頭約莫三分之二的掌心。麵衣底部厚,微脆,其它部
份有點溼糊及破損。鮮肉為蔥肉餡,無肉汁,肉鮮一般。


    高麗菜餡飽滿度低,中間還有一大塊麵團。高麗菜口感走溼軟
路線,似帶點蒜味。


  豆漿有無糖版本,只是當天僅餘大杯,只好先試小杯有糖的。
甜度稍高,濃郁感和豆香一般。

  留意了一下這些新店,網路評價甚高,但似乎都開張未滿一年
。大多時候未滿一年的評價我都先當參考,一來店家常以活動要求
五星評價,二來易有親朋好友的贊助。這家水煎包與個人喜好大相
逕庭,和讀過網路評論後的預期有別,另外兩家店讓人決定打退堂
鼓。


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