2021年6月1日 星期二

桃園。肥美燒臘快餐

店名:肥美臘燒快餐
地址:桃園市桃園區大業路近寶山街,黃昏市場對面鐵皮屋
電話:0986-821737
營業時間:11:00-14:00, 16:00-19:00, 週日晚上及週一公休


    在板友萬大蜜汁炸雞食記裡,有人推薦了鄰近燒臘店的燒肉飯
,立刻見獵心喜前來。


    這裡的燒臘倒是特別,有燒肉、叉燒、油雞,卻沒有燒鴨。主
菜部份均有單切價格,便當甚至可以不要配菜然後折價十元。

肥美雙拼飯 90元  油雞腿 70元


    便當有兩樣配菜,這天為四季豆及高麗菜,高麗菜調味稍鹹,
四季豆略生。

    雙拼選了叉燒和燒肉,乍看下以為店家忘了放叉燒,後來才發
現這裡的叉燒和燒肉用的都是五花肉切片。燒肉皮微脆,瘦肉紮實
帶點鹹;叉燒外層有甜香,內裡肥肉處略韌。



    油雞肉質滑嫩,雞皮色深,醬汁帶甜,氣質有些近似之前吃過
的豐雞號油雞。雞骨有血色,或許有些人會介意。油蔥鹹度比油香
明顯些。

    整體而言,油雞腿較近喜好。外懸紅布條顯示店家正處試營運
階段,或許還會有所調整,留待大家後續觀察。


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