2021年9月16日 星期四

桃園。四季香廣式燒臘便當店

店名:四季香廣式燒臘便當店
地址:桃園市桃園區民有十二街82號
電話:03-3586829
營業時間:11:00-14:00, 17:00-19:30, 週六晚上及週日公休


    因板友推薦而得知這家四季香燒臘,剛好下班返程會經過,便
順道一訪。



    便當主菜大抵四種燒臘的排列組合,新推出的滷水鵝肉則令人
好奇。

廣味招牌飯 120元  脆皮燒肉飯 90元


    查詢板上食記,得知招牌飯內容為叉燒、燒肉、油雞及燒鴨,
興高采烈地買下後,回家打開才發現和多數店家一般,招牌飯都以
香腸取代燒肉,登時有些傷心。

    米飯還算好吃,只是嫌軟。配菜不能挑選,這天是油菜、蒲瓜
和絲瓜,油鹽尚可,蒲瓜加了杏鮑菇,絲瓜炒了蛋,這個細節值得
稱許。辣菜脯挺下飯;油蔥的油鹹香還不錯。

    叉燒味淡略乾澀;油雞燒鴨有入味,肉質一般無脂香;香腸軟
中帶彈,甜香一般。


    這天附湯為蘿蔔湯,中規中矩。


    為補上燒肉心得,只好再訪。這次配菜為辣素雞、豆芽菜及絲
瓜冬粉,這天的用油量就偏多。米飯這次則煮得有點硬。

    燒肉表現比前次的三樣主菜好上許多,瘦肉紮實不乾硬,肥肉
彈牙無膩感,豬皮過薄因此脆度不明顯。


    這天附的是仙草蜜,甜度合宜。

    整體而言,這裡的餐點中規中矩,主菜以燒肉較合喜好,配菜
和米飯表現不穩定。至於鵝肉滋味如何,留待大家自行感受。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理



沒有留言:

張貼留言