店名：四季香廣式燒臘便當店
地址：桃園市桃園區民有十二街82號
電話：03-3586829
營業時間：11:00-14:00, 17:00-19:30, 週六晚上及週日公休
因板友推薦而得知這家四季香燒臘，剛好下班返程會經過，便
順道一訪。
便當主菜大抵四種燒臘的排列組合，新推出的滷水鵝肉則令人
好奇。
廣味招牌飯 120元 脆皮燒肉飯 90元
查詢板上食記，得知招牌飯內容為叉燒、燒肉、油雞及燒鴨，
興高采烈地買下後，回家打開才發現和多數店家一般，招牌飯都以
香腸取代燒肉，登時有些傷心。
米飯還算好吃，只是嫌軟。配菜不能挑選，這天是油菜、蒲瓜
和絲瓜，油鹽尚可，蒲瓜加了杏鮑菇，絲瓜炒了蛋，這個細節值得
稱許。辣菜脯挺下飯；油蔥的油鹹香還不錯。
叉燒味淡略乾澀；油雞燒鴨有入味，肉質一般無脂香；香腸軟
中帶彈，甜香一般。
這天附湯為蘿蔔湯，中規中矩。
為補上燒肉心得，只好再訪。這次配菜為辣素雞、豆芽菜及絲
瓜冬粉，這天的用油量就偏多。米飯這次則煮得有點硬。
燒肉表現比前次的三樣主菜好上許多，瘦肉紮實不乾硬，肥肉
彈牙無膩感，豬皮過薄因此脆度不明顯。
這天附的是仙草蜜，甜度合宜。
整體而言，這裡的餐點中規中矩，主菜以燒肉較合喜好，配菜
和米飯表現不穩定。至於鵝肉滋味如何，留待大家自行感受。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言