店名：力鍛金家傳眷村味
地址：桃園市蘆竹區桃園街91號
電話：03-2228127
營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:00
因俊麵食食記而獲得力鍛金情報，礙於疫情直到現在才有緣一
訪，抵達時發現就在匠骰子牛肉麵鄰近。
除麵食外，菜單上還有些令人好奇的料理，例如章貢三杯雞、
湘辣剁椒魚等，可惜胃容量有限，只能先試牛肉麵。
紅燒半筋半肉麵 190元 酸豆角 45元 椒麻鴨掌 65元
牛肉麵可選麵條，但只有細麵不用加錢，小氣的我只好吃細麵
，幸好咬勁尚可。湯頭溫和帶點牛肉香，建議喝幾口原味後加入調
味檯上的酸菜和辣椒，鹹香辣均能提升不少。
牛肉有些悲劇，乾硬又韌，幸好牛筋表現不差，大塊而軟中有
彈。
酸豆角鹹酸爽脆，拿來開胃或是搭配主食都好。
椒麻鴨掌貌似一般小吃店的涼拌鴨掌，但多了份麻香辣，比起
尋常的涼拌鴨掌，滋味更為豐富。
相對於牛肉麵來說，對這裡的小菜印象較深，或許該試試麵食
外的其它料理。
延伸閱讀：
桃園蘆竹區。匠骰子牛肉麵
桃園蘆竹區。老大秋牛肉麵餐廳
桃園蘆竹區。汕頭清燉牛肉麵
桃園蘆竹區。東豐庭牛肉麵
桃園蘆竹區_俊。麵食
桃園蘆竹區。楊記牛肉麵
桃園蘆竹區。津味牛肉麵館
桃園全區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言