2021年9月30日 星期四

桃園中壢區。禾鼎炒飯

店名:禾鼎炒飯
地址:桃園市中壢區莊敬路812號
電話:0976-830229
營業時間:11:30-14:00, 16:30-21:30, 週六公休


    內壢後站食物情報巡禮,這次來到總是生意興隆的禾鼎炒飯。


    這裡的料理主要是炒飯、炒麵及燴飯,均一價七十元,另有幾
款湯品及炒菜。抄得炒飯、蝦仁烘蛋及蛤蜊湯推薦,照單全收。

鹹魚炒飯 70元  蝦仁炒蛋 90元  蛤蜊湯 40元


    炒飯鍋氣很足,米飯雖經紙盒擠壓,仍算粒粒分明,口感對我
而言稍硬。鹹魚末大塊,味道略淡。米飯醬色很重,吃來倒沒有想
像的醬油香。雞蛋炒得偏乾,蛋香不明顯。選微辣還是有點辣,不
嗜辣者請小心。


    網路評論推薦蝦仁烘蛋,菜單上寫的是「蝦仁炒蛋」,到手後
賣相的確較似烘蛋而非炒蛋。蝦仁個小且是發泡蝦仁,不多提。雞
蛋厚實,蛋香濃郁,也不會太油。


    蛤蜊湯的蛤蜊個頭一般,部份肥美,新鮮度可。湯頭加了薑絲
提味,似乎有放米酒(不確定),油量稍多。

    內壢後站食物情報至今仍有多筆未出清,若是真要把這一帶的
店家都嚐盡,真不知是何年何月。


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