2022年1月20日 星期四

桃園平鎮區_吉品 飯。麵。餃子館

店名:吉品 飯。麵。餃子館
地址:桃園市平鎮區和平路176號
電話:03-4575660
營業時間:10:00-21:00


    在叉奔食記裡接獲一堆炒飯情報,這家位在和平路上的吉品便
是其中之一。




  抵達時查看菜單才發現這裡的品項真是多元,不乏相對少見的
料理及特殊口味水餃。除炒飯外亦抄得水餃推薦,於是先從這兩款
下手。

蝦仁炒飯 85元  煙燻豬耳 35元  涼拌小黃瓜 35元  酸辣湯 30元


    炒飯鍋氣足,米飯粒粒分明帶點水分。滋味重醬油鹹香,青菜
量下得不少。蝦仁非手剝鮮蝦且個頭較小,幸好沒有太惱人的發泡
感。



  煙燻豬耳鹹香一般,口感爽脆。涼拌小黃瓜主鹹,酸味不重,
整體味道有些單調。


  酸辣湯勾芡薄,滋味偏酸,鹹辣稍缺,放柴魚片提味為特殊處
。湯料有筍絲、金針菇、木耳、豆腐、蛋花、紅蘿蔔及豬血等。

香菜水餃 6元/顆  九層塔水餃 6元/顆  剝皮辣椒水餃 7元/顆


  水餃個頭不算大,皮薄偏軟少勁道(現場即食也是如此)。不
同口味的水餃外觀會有區別,剝皮辣椒口味為綠色皮,九層塔水餃
為一般白色,香菜水餃則多了紅點。


  三種水餃的內餡都是豬肉比例較高,然而只有九層塔水餃特色
較鮮明。剝皮辣椒水餃為肉餡中夾雜幾塊剝皮辣椒,剝皮辣椒完全
自扮自角,對內餡沒什麼加分效果。


  香菜水餃或許香菜放得量不多,連我這種對香菜無愛的人,都
覺得香菜味吃起來不明顯。


  九層塔水餃相對好些,入口後九層塔香氣可清楚感受,只是也
不到驚豔程度。



  水餃沾醬的醬油太鹹,辣椒則重辣微酸。

  一路吃來,對炒飯印象比水餃好些。不知道其它餐點裡有沒有
更突出者,留待大家自行感受。



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