店名：叉奔
地址：桃園市中壢區興安一街8巷13號
電話：0903-329680
營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30, 週三公休
因中壢板食記得知這家店，妙的是食記多讚揚，推文多搖頭，
這種時候只能靠自己去踩踩看，才知道是否為地雷。
這裡的炒飯比一般店家貴上不少，但是有清情報的強迫症就只
能認栽。抄得幾項推薦，照著點選。
牛肉炒飯 145元 炒時蔬 60元
牛肉炒飯附兩樣配菜，干絲僅辣無香，木耳鹹酸帶甜。炒飯乍
看賣相精彩，入口後卻無特色。鍋氣一般，米飯溼軟，調味對我而
言稍淡且無香氣。牛肉是用切塊，口感普通，缺少油脂香，與炒飯
沒有搭配感。
炒時蔬為芥蘭菜，爽脆微苦，油鹽量尚可。
塔香雙寶 75元 唐揚雞 75元
塔香雙寶據說有先炸過，怕失口感到手後立刻偷吃，但無論甜
不辣或米血都毫無酥脆感。甜不辣彈Ｑ；米血有些偏硬未透；九層
塔香從缺。加了高麗菜一併拌炒為優點。
唐揚雞是表現相對較能接受者，外皮酥而無油，內裡雞肉彈嫩
，雞汁倒是不明顯，醃得味道也不重。一旁的黃芥末醬沾起來挺適
合。
網路搜尋相關資料，從「內壢最會炒飯的男人」到「中壢最會
炒飯的男人」都有，不知是店家自號，還是網路部落客所賦與。只
是如以個人經驗來說，曾吃過的中壢地區炒飯再怎麼排名，也輪不
到這裡稱冠。
延伸閱讀：
桃園中壢區。龍巢飯麵館
桃園中壢區。經濟傳奇
桃園中壢區。豐穀食堂
桃園中壢區。無籍食堂
桃園中壢區。炒飯店 炒飯專門店
桃園中壢區。阿德炒飯（阿達炒飯）
桃園平鎮區。嘿熊炒飯館
桃園全區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言