店名：花日紅手作早餐
地址：桃園市蘆竹區長興路一段68號
電話：0968-850062
營業時間：06:00-11:00, 假日 06:30-12:00, 公休見臉書
因好好吃蔥抓餅食記而得的蘆竹蛋餅情報，終於來到最後一處
--花日紅，店家的位置就在之前拜訪的漁群生魚鄰近。
這裡的餐點主要分四大類：粉漿蛋餅、日式海苔飯糰、板烤奶
油吐司及飲料，店前黑板上還寫了人氣品三款。雖然對海苔飯糰很
好奇，但考量實力，還是先試蛋餅和吐司。
起司蛋餅 40元 肉排蛋吐司 45元
蛋餅餅皮薄軟帶彈，起司聽說有切達跟馬茲瑞拉兩種，趁熱品
嚐時有牽絲效果。附上的油膏鹹度較高，可斟酌用量。雞蛋對我而
言過熟，邊緣處有點硬。
吐司現場即食時酥而乾硬，外帶久悶後酥度盡失，但反而變得
較柔軟易食，不過吐司邊還是偏硬。內餡有兩片肉排、煎蛋及極少
量的高麗菜絲。肉排醃得夠味，口感紮實稍乾。整體吃來略單薄，
或許高麗菜絲可考些多放些，增加口感豐富度、水分及飽足感。
這裡的特色應該強調在食材，如自醃溫體豬肉、自製泡菜、紅
仁雞蛋、非基改黃豆或有機阿薩姆茶葉等。在意食品健康的人，這
家早餐店應該很適合你。
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