2022年7月21日 星期四

桃園八德區。覓羨紅麵線

店名:覓羨紅麵線
地址:桃園市八德區忠勇西街12號
電話:03-3772579
營業時間:07:00-14:00(六日 08:00), 週四休


    因「琳の麵線」食記又得到幾處麵線情報,其中包括這家
覓羨紅麵線。思索著何以有如此奇妙的店名,才驚覺也許就是
「麵線」的諧音。



    店家的品項其實不少,除麵線外還有肉圓、米糕、蝦餃、
四神湯或芋頭包等,每樣都讓人躍躍欲試,可惜胃容量有限。

麵線(小) 45元  蝦餃 65元


(左為麵線辣椒,右為蝦餃辣醬)

    麵線應是手工的,留有咬勁不會太軟爛。湯頭味鮮而足,
不確定是否用大骨湯底。大腸滷得入味有嚼勁,沒什麼腸臊味
,給得份量也多。湯料尚有些許黑木耳絲。麵線辣椒辣度不低
,個人偏好吃原味。



    蝦餃麵衣帶點咬感不溼爛,內餡無汁但肉鮮挺好。蝦子很
小一尾,存在感有限,但至少不是惱人的發泡蝦仁。蝦餃附的
辣醬個人很愛,鹹辣均具且不死鹹,提味效果好。

    據說芋頭包亦是好物,五十元不知是指一籠還是一顆,有
機會再來試試滋味。


延伸閱讀:

桃園八德區。琳の麵線

桃園各區食物地圖總整理



沒有留言:

張貼留言