店名：好好鴨
地址：遷至桃園市中壢區福德路138號
電話：0980-868187
營業時間：11:00-20:00, 六日 10:30-20:00, 週一公休
這個位址原是豪秋吐司的分店，收掉一段時間後，改為這
家烤鴨店。常由此經過，索性試上一試。
除基本一鴨二吃外，店家還有香酥鴨，另也有甘蔗雞和雞
絲飯可選擇。初訪除點兩吃外，多試一盒雞絲飯。
一鴨二吃 半隻/350元 高麗菜/洋蔥/金針菇 均為30元
片鴨份量有點單薄，鴨肉入味溼潤，鴨皮薄而微韌。
麵餅偏乾帶嚼勁，沒什麼麵香。甜麵醬鹹度稍高，大蔥很
嗆，另有附洋蔥絲。
炒鴨架鍋氣一般，醬汁鹹中有甘，香辛料的香氣沒炒出來
。鴨肉不乾柴，肉也很多（也許因此片鴨量偏少）。加高麗菜
、洋蔥和金針菇大抵只是攝取纖維，沒什麼額外加分處，份量
也不算多。
雞絲飯 50元
雞絲飯除白飯和雞絲外，另有兩道配菜。賣相有點陽春，
不過五十元已可接受。雞絲應是甘蔗雞的雞胸肉絲，本身已有
調味，口感略乾澀，有淋油膏但味道不重。配菜為地瓜葉及海
帶茸，地瓜葉油鹽適切，海帶茸帶點辣。
香酥鴨 半隻/360元
二訪試了好奇的香酥鴨，為鴨肉切塊油炸後再拌炒。鴨肉
太乾，有些區塊韌而難啃，九層塔和蒜頭沒有一起下去爆香有
點可惜，優點是椒鹽的鹹香味還行。
甘蔗雞 180元/盒
 |
| (已經被吃掉一些了) |
切塊，肉質彈實且有煙燻鹹香，不佐椒鹽粉也夠味，皮肉間有
雞凍。
一路吃來，甘蔗雞表現比鴨肉好，若再回訪應該會偏好雞
肉多些。
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