2022年12月16日 星期五

桃園。和平路_焠瀧堂紅豆湯/花生湯

店名:焠瀧堂紅豆湯/花生湯
地址:桃園市桃園區和平路15號
電話:0968-210052
營業時間:11:00-19:00, 週日休


    在桃鶯路無名蛋餅食記裡提及花生湯,於是有熱心板友推
薦和平路這裡的花生湯,趁著天冷來此尋碗熱甜湯。


    網路資料無店名,但店家就設在「焠瀧堂黑糖剉冰」門前
,攤前的價目表上其實也寫著「焠瀧堂」三個字。網路評論對
紅豆湯、花生湯及芋頭都有推薦,一時忘了板友是推薦花生湯
,便點了紅豆芋頭綜合圓,一碗五十五元。



    紅豆燉得軟綿又不至全化散到湯裡,紅豆湯香氣很棒但甜
度高,畏甜的我喝得有點辛苦。綜合圓有湯圓、芋圓、地瓜圓
及芝麻圓,湯圓和芝麻圓軟而微Q。芝麻圓有包餡,吃不出是
什麼,感覺不完全是芝麻餡。芋圓和地瓜圓Q度再稍微明顯些
,芋圓能吃到些許芋頭末。

    店家忘了放芋頭,追加給我時便放在杯蓋上。芋頭黏Q,
部份區塊帶硬,不是個人偏好的口感。芋頭帶甜,放入甜湯後
甜度更增,讓我更吃不消。

    起初猶豫要不要再戰一碗花生湯,但勉強把紅豆湯吃完後
,那般甜度讓我舉手投降,決定放棄花生湯。花生湯的滋味,
就留待大家自行感受。


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