2023年1月5日 星期四

宜蘭礁溪鄉。中山路二段_紅麵線

店名:紅麵線
地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段145號
電話:03-9872747
營業時間:06:00-13:30左右, 週三公休


    晚上在中山路購買甘草芭樂時,赫然發現原址白天就是筆
記上的紅麵線,於是隔日興高采烈前來。


    這裡只賣大腸麵線和清麵線兩款,要了小碗的大腸麵線,
價格為四十五元。


    麵線留有咬感,粗細一致,似乎不是手工麵線。湯頭味道
很足,勾芡不重,自己沒吃出有沒有特別的高湯底。大腸有嚼
勁味淡無臊。

    辣椒請店家另外放置,偏重辣度少鹹香。

    在購買麵線的同時,發現對面就是筆記上的姚雞庄,立刻
又邁向另一趟食物探索之旅。



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