2023年3月17日 星期五

桃園蘆竹區。洗洋洋臭豆腐(洗洋洋小吃)

店名:洗洋洋炸臭豆腐/藥燉排骨(google顯示「洗洋洋小吃」)
地址:桃園市蘆竹區六福路308之6號(自助洗衣店外)
電話:0966-989897
營業時間:15:00-20:30


    因「金師傅臭豆腐」食記獲得蘆竹幾家臭豆腐情報,這天
先來到六福路上的「洗洋洋」。


    這裡除賣臭豆腐外,也有販售藥燉排骨。藥燉排骨或許不
是每天提供,攤旁還張貼「今日有藥燉排骨」的公告。這天須
在外用餐,點藥燉排骨不太方便,因此先嚐試臭豆腐,小份價
格為六十元。


    店家的臭豆腐為小方塊。一般小方塊臭豆腐都強調酥脆,
不過這裡的臭豆腐即便現吃也只有邊角處帶點酥,其它表皮偏
韌,有點像某些地方的炸豆干。臭豆腐內裡還算軟嫩溼潤,不
到爆汁程度。淋醬偏甜,辣醬就是一般鹹辣豆瓣醬,無蒜泥為
可惜處(對我而言)。

    配料很特別的是小黃瓜絲、洋蔥絲、泡菜和九層塔。有食
記盛讚洋蔥絲,自己拿來搭配臭豆腐倒是無感。泡菜偏酸。

    某篇食記說這裡的臭豆腐幾乎秒殺,店前也大排長龍。這
天造訪倒是只有我一位客人,反倒一旁的六福炸蚵嗲客潮絡繹
不絕,讓人心生好奇。


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