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桃園市食物地圖總整理_今天想朝哪道料理走去呢?

  繼嘉義市食物地圖總整理後,第二個食物地圖便是桃園市。原因 無它,由於生活圈有了改變。   以前就曾撰寫些許桃園市食記,內容簡單,照片多半也遺失了, 甚至這些店家是否還存在都不得而知。請原諒我剛返桃園市,以上資 訊得慢慢重整。有機會能補齊的便會補齊,若有熱心網友...

2023年3月7日 星期二

桃園中壢區。長樂街無名台式早餐店

店名:無店名
地址:桃園市中壢區長樂街72號對面
營業時間:約早上六點到十點多

圖文版: 


    這家台式早餐店在防火巷擺攤,貌似老店卻鮮少相關資訊
,索性自己找機會登門拜訪。

    這裡僅賣筒仔米糕、大腸麵線和飯糰三種餐點,初訪先試
筒仔米糕,價格為四十元。


    筒仔米糕賣相一般,但糯米軟Q入味帶香,表現意外不差
。頂層的肉燥夠味,並有紅蔥頭香氣。表面的瘦肉片太乾硬。
淋醬黏稠偏甜,個人不喜歡,似帶點花生味。

    續訪想買麵線,老闆告知因腳傷無法搬運麵線,不再提供
,只好改試飯糰,價格亦為四十元。



    飯糰很妙地是從米糕的蒸籠裡取出,而且也是放在米糕的
小鐵筒中,讓我一度以為老闆誤弄了米糕。

    或因放在米糕蒸籠的關係,飯糰的米飯口感跟一般店家比
起來稍溼軟。內餡為酸菜、油條、肉鬆和菜脯,配料部份中規
中矩,但吃來略隱隱有個胡椒味。這胡椒並不惱人,反而讓滋
味更顯豐富。也許飯糰加胡椒或椒鹽能有搞頭,就像以前在嘉
義吃過刷醬的傳統飯糰一般。

    兩道料理相較下偏好筒仔米糕多些,不知道還有沒有機會
嚐得麵線。


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