2023年8月3日 星期四

桃園中壢區。中新客家餐廳

店名:中新客家餐廳
地址:桃園市中壢區中正路630號
電話:03-4911975
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00, 週一休


    因「吉園餐廳」推文得知這間「中新客家餐廳」。這天趁
空前來,假日中午用餐客潮不少,略嫌喧鬧。


    菜單在牆上,無標價。抄得許多推薦菜餚,戰力有限,斟
酌點選。

炒沙魚 200元  炒米苔目 80元


    炒鯊魚魚肉軟嫩無臊,蒜苗鮮脆不老,只是調味稍淡,個
人偏好來點豆醬。


    炒米苔目鍋氣很足,米苔目彈牙,鹹香缺。

焢肉燜筍 300元  薑絲炒大腸 200元


    焢肉感覺有炸過,口感乾硬,偏肥又醬味淡。燜筍嫩脆,
只是泡在一堆油裡,多食易膩。


    薑絲炒大腸的大腸份量很多,鹹酸不重,大腸部份軟嫩部
份略韌,無臊味。

    一路吃來,客家菜的鹹香竟不突出,焢肉又極油讓人棄箸
投降。網路評論提及料理品質參差,鹹淡漂忽不定。原還抄得
其它推薦料理,留待大家自行品嚐。


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