2023年12月26日 星期二

桃園楊梅區。寒天東東冰沙豆花

店名:寒天東東冰沙豆花
地址:桃園市楊梅區環東路491號
電話:03-4755870
營業時間:10:30-21:00, 週一公休


    楊梅有些情報不易接近。一來多數地點離火車站甚遠,二
來多處市區,停車位難尋,這家冰沙豆花便是一例。這天意外
在鄰近路畔撿到車位,立刻興高采烈登門。


    店家品項繁多,最常被提及的就是黑白冰沙豆花。毫不猶
豫地點了一號餐。後來才後悔幹嘛不點雙黑白配,可以多嚐到
一款仙草凍。

    豆花黑白配的價格為六十元,可挑選三樣配料,挑了芋圓
、黑糖粉粿及綠豆。

(回來才發現對焦沒對好 Orz)


    所謂黑白冰沙指的是黑糖冰沙和牛奶冰沙,兩者甜度都很
適切,且冰沙細緻,吃來很舒服。黑糖香氣一般,牛奶比較像
煉乳的甜香味。

    店家的豆花強調是「寒天鹹性豆花」,原以為是惱人的Q
彈感豆花,幸好質地還算綿細,只是不像傳統豆花那般紮實,
豆香也比較沒那麼明顯。

    芋圓很有嚼勁,能嚐得芋頭碎。黑糖粉粿Q彈,黑糖味不
明顯。綠豆表現較遜色,個小外,綠豆皮的口感為主。

    店家的冰沙吃來確實不差也有特色。反正這年頭連十二月
也常熱得要死,有機會不妨來嚐嚐消暑一番。


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