店名：幸花雞白湯拉麵專門店
地址：桃園市中壢區民權路四段446號
電話：03-2876471
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00
這天出沒青埔一帶，隨機來到這家拉麵店用餐。
店名雖為「雞白湯」專門，口味選擇其實不少。本想點碗
拉麵搭配叉燒飯，可惜叉燒飯已不販售。店內有提供溫開水。
塩味拉麵 139元 魚介拉麵 230元
麵條為細麵，留有麵心這點很合己好。因是細麵，口感被
湯汁浸泡後流失很快。老闆娘有提醒湯頭較鹹是否需調整，請
其按原樣上桌，對我而言鹹度合宜，能嚐到雞湯鮮爽。配料有
海苔絲、蔥花、木耳、筍乾、豆芽菜和舒肥雞等，大抵中規中
矩。
魚介拉麵據說是雞豚湯底，再加上魚貝熬煮，湯頭厚重許
多，有明顯魚味（有網友說是柴魚粉，個人是無法分辨）。配
料多了溏心蛋和豬叉燒，溏心蛋熟度剛好，豬叉燒肉質紮實有
微炙。
查詢店家資料時才發現原來是連鎖店來著，有機會再試試
其它口味的拉麵。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
沒有留言:
張貼留言