2024年5月30日 星期四

桃園龜山區。麵對飯小吃店

店名:麵對飯小吃店
地址:桃園市龜山區中華街6號
電話:03-3200515
營業時間:06:00-14:00


    桃園滷肉飯巡禮,這次來到龜山中華街上的麵對飯小吃店。




    料理分飯、麵、湯品和小菜四大類。板友推薦滷肉飯,網路
評論則提及羹湯及瓜仔肉飯,照單全收。以下均為小碗價格。

魯肉飯便當 70元


    原打算點滷肉飯加筍乾,但發現若點便當價格比較便宜,還
多了滷蛋和油豆腐,小氣的我自然改變心意。

    滷肉飯小碗應有一般店家的大碗份量。米飯煮得尚可,肉燥
為化口肥肉丁,滷汁鹹中帶甘,香氣不錯。對我而言,肉燥相對
米飯的份量少了些(滷汁淋得夠足),也許還是該單點滷肉飯。

    筍乾軟嫩有鮮;滷蛋蛋香不錯但沒入味;油豆腐嫩且帶水分
,只是同樣沒滷入味。

綜合羹湯 70元


    羹湯勾芡調味均重且偏甜。湯料有赤肉羹、花枝羹及蝦仁羹
。赤肉紮實有咬勁;花枝羹帶彈;蝦仁羹特色相對較淡,至少感
覺不是發泡蝦仁。

瓜仔肉飯 35元


    因網路評論推薦瓜仔肉飯而外帶一碗,醬汁甜味比滷肉飯再
重些,肉燥則是自己相對無愛的瘦絞肉,相形下偏好滷肉飯。

    一路吃來對滷肉飯印象最佳,有機會該試試焢肉飯。


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