2024年5月31日 星期五

桃園大園區。客滿座麵食館

店名:客滿座麵食館
地址:桃園市大園區忠孝一街19號
營業時間:06:30-12:30, 日休


    每次造訪青埔時,就有就近(?)出清大園食物情報的藉
口。這天逛完兒童美術館後,便驅車來到大園的客滿座。



    幸好到的時間尚早,接近中午用餐時間就開始一位難求。
這裡的餐點很簡單,白麵、油麵、米粉及米苔目四大類,搭配
一款羹湯,小菜則要到門前櫃檯自行夾取。

乾白麵 60元


    白麵麵條咬勁挺好,配料也很豐富,除肉燥澆頭外,韭菜
末給得大方,一般只有在湯品比較容易看到這畫面。碗底湯水
偏多本來有點擔心,然而拌勻後醬汁鹹中帶甘,完全沒有滋味
過淡的問題。

肉羹湯 60元


    肉羹湯勾芡適切,調味稍重且甜,賣相頗有酸辣湯風。配
料除肉羹外,還有筍片、紅蘿蔔、蛋花、木耳及香菇等,基本
上每一口都能嚐到配料,為了把料吃完只好把湯喝完。肉羹雖
然不含瘦肉塊,但大塊且紮實彈牙有味。

豬舌頭 50元  五花肉 50元
海帶 15元/片  滷蛋 15元  豆皮 20元


    小菜最亮眼的是帶甘而不死鹹的油膏,總覺得乾麵的醬汁
基底或許有用到這油膏。

    本來想點粉腸,這裡沒有,卻有相對少見的生腸和豬舌頭
,於是點了後者。豬舌彈實;五花肉肥肉無膩,瘦肉不柴;海
帶軟而不爛;滷蛋和豆皮中規中矩。


    桌面上有辣椒,走後勁路線,初入口僅覺提味,尾聲才覺
辣度漸增。

    簡而言之,這裡送餐迅速,料理價格不高份量足,滋味也
好。這天要前來時,導航一直誤植客滿堂,想說怎麼可能那麼
遠,耍蠢果然如呼吸般容易。


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