2024年8月13日 星期二

新北板橋區。全香豆花

店名:全香豆花
地址:新北市板橋區宮口街22號
電話:02-29674625
營業時間:10:00-19:00(六日 20:00), 公休見臉書或店外公告


    這天回板橋老家時,打著氣候炎熱名義,來到黃石市場的
「全香豆花」購買冰品。


    店家的品項繁多,有些在其它甜湯店相對少見。幸好有先
做功課,不至於猶豫太久。

無糖薏仁湯豆花 70元


    豆花可選兩種配料,挑了綠豆仁和粉條。薏仁和綠豆仁都
煮得軟綿易食;粉條十分Q彈。主角豆花偏軟糊,不是個人習
慣的紮實綿密版本。

愛玉鹹酸甜 70元


    愛玉鹹酸甜有鹹桂花、醋檸檬和蔓越莓三種配料。愛玉軟
滑挺好,基底滋味被三種配料弄得混雜,沒有任何相輔相承的
效果。難怪電視節目主持人在介紹時,也面有難色又含蓄地說
「滋味好複雜」。

燒麻糬牛奶冰 75元



    燒麻糬有嚼勁帶米香,外帶時會另外放置。牛奶冰上灑了
花生糖粉並淋煉乳。剉冰顆粒偏大,花生糖粉很甜,加上煉乳
後甜到讓人皺眉。

    一路吃來只喜歡無糖薏仁湯的基底和當天選的兩款配料,
對豆花及其它兩款冰品比較不能體會。整體價位較高,接受度
因人而異。



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