2024年9月12日 星期四

桃園。阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯

店名:阿嬤手工豆花/阿嬤ㄟ黑豬肉肉燥飯
地址:桃園市桃園區新埔六街50號
電話:0916-349421
營業時間:10:30-18:30, 六日休


    因桃園炒麵討論文得到大量炒麵情報。這天先來到新埔六
街上的「阿嬤手工豆花」,在一堆高級住宅裡藏了一家平民小
吃店,著實奇妙。



    這裡販售台式小吃、飲品及冰品豆花。要了份被推薦的炒
麵,想想忍不住再追加湯品和豆花。

炒米粉麵(小) 50元  滷蛋 15元


    價目表上沒有,但炒麵和炒米粉其實可以點綜合版。在見
識過「東古早味早午餐」的小份炒米粉麵份量後,這裡的小份
炒米粉麵份量便顯單薄,一般食量者要吃飽需搭配其它餐點。

    油麵咬勁尚可,米粉口感偏軟。麵條本身醬味已重,香氣
一般,肉燥澆頭沒什麼角色。有附兩個醃小黃瓜切塊。

    滷蛋蛋香還行但沒入味。

豬血湯 40元


    豬血湯湯頭淡,可續湯。豬血份量不少,口感紮實略澀。

豆花 50元


    網路評論盛讚豆花,個人是有些無感。豆花軟嫩,豆香一
般。糖水甜度尚可,沒什麼香氣。配料可選兩種,這天選了芋
圓和花生。芋圓算Q,吃不到芋頭碎;花生留有口感,非軟綿
路線。

    一路吃來對老闆娘的親切印象比餐點深。關於炒麵情報尚
有數則,緩慢出清。


延伸閱讀:

桃園。東古早味早午餐




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