店名：虎堡王
地址：桃園市桃園區中埔六街167號
電話：03-3588082
營業時間：10:30-19:30, 假日 08:30-19:00
許久前在中埔六街覓食時就留意過這家店，卻甚少見到相
關資訊。後來在媒體見到介紹，好奇心大起。
店內空間不大，僅一排靠窗座位。餐點以刈包為主，輔以
炸物、滷味及飲品等。
手打厚排堡 109元
刈包皮柔軟。瓜仔肉漢堡排為要角，表面微酥，絞肉夠味
，微帶肉汁。其它配料較簡單，幾許生菜、香菜、酸菜及花生
粉，酸菜酸度高。
生炸嫩豆包 40元
炸豆包外脆內嫩，稍吸油。無調味有點吃不慣，只是巡視
店內未見任何醬料或調味粉可用。
宜蘭炸肉羹 55元
炸肉羹的肉感不大明顯，有點像帶調味肉泥。
暖暖肉羹湯 55元
肉羹湯的肉羹理論上和炸肉羹相同，但豬肉口感比炸肉羹
明顯些，不知差別何在。羹湯勾芡重，調味淡。
蜜汁蝦捲堡 89元
二訪本來想吃焢肉堡，但才傍晚五點便已售完，只好改試
蝦捲堡。
蝦捲外酥內夠味，跟厚排比起來沒那麼搶角，比較能和刈
包皮相輔相承。鳳梨酸甜蜜醬的味道老實說不明顯，還是花生
粉及酸菜的滋味較鮮明，這天的酸菜酸度適中。
功夫滷味杯 75元
功夫滷味杯理論上有八種食材：素腱、豆皮、豆干、百頁
、鳥蛋、酸菜、脆筍及海帶，但整杯吃完都未見海帶蹤跡。滷
汁夠味不死鹹，不怕辣的可以加辣，提味效果挺好。食材裡個
人偏好豆皮和鳥蛋，滷得最入味。
傳香控肉堡 89元
原來只打算二訪，但上次沒吃到控肉堡有些執念，於是再
次前來。
這裡的焢肉不像一般店家是一大片，而是數小塊堆疊而成
。好處是份量相對多些，缺點是焢肉都集中在刈包前側（因為
體積大，深處夾不進去），變成剛入口時都在吃肉，到尾聲則
只餘刈包皮、酸菜及花生粉等。
焢肉滷得入味，瘦肉不柴，肥肉彈牙。除生菜、酸菜和花
生粉外，還有個帶脆度的食材不知是什麼，主要是豐富口感功
能。這天的酸菜又是偏酸。
虎滷雞翅杯 75元
雞翅滷得軟透易食且入味，只是肉質稍澀。
整體而言，焢肉和厚排的滋味不錯，但蝦捲堡的平衡度比
較好，不會重內餡而輕外皮。滷味滷汁很夠味，不妨一試。
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