2020年8月18日 星期二

桃園。童媽媽豆花

店名:童媽媽豆花
地址:桃園市桃園區正康二街近中正二街口
電話:0937-109954
營業時間:週五六日 17:00-23:00



        手邊關於桃園豆花的情報裡,要屬童媽媽豆花最難拜訪。一週
只營業三天,還只有晚上時段。這天難得週六晚上有些空檔,立刻
飛奔前來。


  這裡除豆花外,也有基本如綠豆湯、粉圓冰等選擇。既然收到
的是豆花推薦,還是先以綜合豆花為主,價格為四十元。

  一般綜合豆花大多就是其它種類豆花的配料全下,以這個店家
來說,便會是紅豆、綠豆、花生、粉圓、湯圓及芋圓,但這裡倒是
有些出人意料,綜合豆花裡只加了芋圓、粉圓及花生,不曉得是否
由店家隨機決定三種配料。



  先談主角,豆花非己好,是類似像布丁豆花那種加洋菜粉的偏
彈豆花,個人比較喜歡綿密紮實帶豆香的傳統豆花。糖水稍甜但尚
可接受,且帶點香氣。

  配料的花生偏硬(桃園常見),私心偏好軟線版本。粉圓軟彈
;芋圓帶嚼勁,能吃到芋頭末是亮眼處。

  手邊還有多家桃園豆花情報,不知道在天氣轉涼前能否訪完。


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