桃園。金章燒腊

 店名：金章燒腊

地址：桃園市桃園區國際路一段1132號

電話：03-2204602

        之前途經國際路時曾留意過金章燒腊，只是查看google評價分

數不好，便未放心上。豈料後來不少燒臘相關食記裡都有板友提及

金章燒腊，就勾起了好奇心。

　　這裡沒有燒肉，因此三寶飯即可包辦多數主菜，照例單切鴨腿

一支。

三寶飯 90元  鴨腿 70元

        配菜為預設無法挑選，為蒲瓜、豆干及小白菜，鹹淡及油膩度

可接受。

　　主菜有燒鴨、油雞和叉燒。燒鴨鴨皮薄韌，鴨肉略乾。油雞肉

質軟，還算有入味。叉燒為瘦肉，厚實味淡。店家沒有附油蔥。

        鴨腿表現相對好些，腿肉的彈嫩和油香有出來，倘若鴨皮的油

脂能保留就好。

　　店家有菜脯可自行取用，滋味偏重豆豉鹹。

　　免費附湯為蘿蔔湯，裡面放了些許鴨脖子。白蘿蔔燉得軟透；

湯頭清爽，帶點蘿蔔甘鮮。

　　以個人喜好而言，這家燒臘沒有太多記憶點。然而畢竟有不少

板友推薦，還是建議你親自品嚐。

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