店名：無店名（多稱龍岡國小無名蛋餅）
地址：桃園市中壢區龍岡路二段321巷內（與39弄岔口）
營業時間：06:00-11:00, 週一二五休
在羅媽媽米干食記裡，有熱心板友推薦龍岡國小蛋餅。循址前
來發現是在巷弄岔口的攤車，沒有任何招牌。
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| (不明厚實餅類) |
觀察了一下，店家有賣飲品、蛋餅、不明白色盒裝物及看起來
很厚實的不明餅類。儘管對後兩者很好奇，但胃容量有限，還是以
蛋餅優先。蛋餅一份三十元。
蛋餅份量不小。餅身非粉漿式，也不是一般早餐店的薄軟餅皮
，比較近似蔥油餅質感，帶厚度與嚼勁，麵香油香均具，但不會太
油膩。刷醬為醬油及辣豆瓣醬，兩者提味效果都不錯。
這家早餐店十分有趣，除蛋餅由店家煎製外，其它動作幾乎一
律由客人完成。蛋餅煎好後會放在鐵盤上，由客人自行刷醬折疊後
，拿紙袋盛放，豆漿也是自己拿杯子裝，算是種奇妙體驗。
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