宜蘭。老增壽蜜餞舖

店名：老增壽蜜餞舖

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段68號

電話：03-9287555

營業時間：09:00-21:00

    短暫宜蘭行的收尾，決定到老增壽買些名產回家品嚐。

　　這裡主打各類蜜餞，但也有牛舌餅、鴨賞及膽肝等可挑選。品

項太多容易限入選擇障礙，幸好有先在網路評論裡抄下推薦款。

黃桃角 50元  陳年金棗 50元  野生金桔 100元  膽肝 120元

    黃桃角個人挺愛，為醃漬切塊桃肉，鹹酸夠味，尾韻帶甜，口

感厚實有Ｑ。

　　陳年金棗非我所好，有類似八仙果的濃重滋味，嚐一顆便讓人

皺眉。

　　野生金桔很有咬感，酸中帶點甘草粉味及金桔皮的微苦，端看

個人接受度。

　　膽肝是生平初試，為醃漬後的豬肝，吃來像脫水而帶點嚼感的

粉肝，鹹度稍高，單吃勉強可以，還是適合下飯或佐酒。尾韻的腥

味自己不大喜歡，家裡二老倒覺得比他們以前吃到的膽肝美味。

    整體而言，各類產品很吃個人喜好，當中黃桃角最合口味。聽

說薄片牛舌餅是好物，可惜買了卻沒能嚐到，不過老大表示相對偏

好亦順軒的牛舌餅。