店名：福兒小鍋
地址：桃園市中壢區義民路121號
電話：03-4950165
營業時間：11:30-14:00, 17:00-21:00
在中壢小火鍋推薦文裡抄得不少情報，這天先來到義民路
上的福兒小鍋。
店家鍋物有十六種，很容易陷入選擇障礙，只好先試最常
點的起司牛奶鍋。
自助區有飲水機、兩款茶品、調味區、飛機餅乾、高湯壺
、白飯及手切日光瓜仔肉。茶品為紅茶和麥茶，前者微甜，後
者無糖。調味區醬料種類挺豐富。白飯煮得過於溼軟，手切日
光瓜仔肉幾乎只有醬汁，而且滋味單調，這部份有些網路評論
亦有提及。
起司牛奶鍋（牛肉） 190元
起司牛奶鍋是用牛奶湯底而非奶粉，奶香稍淡，兩片起司
片另外附上。基本鍋料有肉片、金針菇、南瓜、豆腐、青菜、
木耳等，以生鮮食材為主，火鍋料只有丸子和魚餃（？）。
豬血糕+魚卵捲+鑫鑫腸 10元 鯛魚片 50元
自製炸芋頭 40元 自製南瓜泥 30元
為豐富食記內容加點了一些食材。火鍋料類不多提，鯛魚
片略有土味；炸芋頭久煮後鬆軟而香；南瓜泥很奇妙地帶點鹹
味，因鍋料裡也有南瓜，有些重複倒不推薦特別點。
一路吃來大抵中規中矩，然而非高湯粉泡湯底以及多生鮮
食材為主這點挺不錯，應會是注重健康取向者的心頭好。
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