2017年1月18日 星期三

台北大同區.純正麥芽餅

店名:純正麥芽餅
地址:台北市大同區迪化街與民生西路交叉口
營業時間:早上~?

    習慣了年前要到迪化街走一趟,只是為了體驗年節氣氛,順便逛逛
有否新奇產品。

  今年直至除夕才有機會到迪化街,幸好早上尚有些店家營業,不至
落得冷清。在途經民生西路與迪化街口時,發現一家賣麥芽餅的小攤,
它的外層餅乾與大多店家有些不同,於是買了一片試試。




  麥芽餅一片二十元不算便宜。咬了口後發現的確與以前吃到的麥芽
餅有點歧異,差別主要有二點。第一,外層的餅乾很像小林煎餅的滋味
與口感,相對較硬而餅香濃郁,倘若餅乾是現做而熱騰騰必定美味,但
這要求畢竟稍微高了點。另一特色在於內餡除了麥芽糖外,還灑上了花
生粉,因而多了花生的香氣;奇妙的是不只花生香氣,裡面還夾雜了像
是海苔的微鹹(類似義美海苔煎餅的滋味),不知從何而來。大抵來說
,這個麥芽餅的滋味是獨特的,但吃多還是略顯甜膩(對我這種怕甜人
士)。

  在購買麥芽餅時,一旁的永樂紅豆餅排隊人潮不歇,也許是個人氣
美食,有機會再來探探。

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